Tatsächlich habe ich bemerkt dass so etwas auch. Ich werde gehen, um eine kalte stick von butter in einer Schüssel zu erweichen, und die äußere "Hülle" der butter klebt an den wrapper. Wenn ich den Sack auf den stick (weil ich würde natürlich auch), kann ich peel/Riss Blätter von butter aus longways. Keine Ahnung warum, aber es ist nicht nur die eine Seite der butter. Es ist außen vs. innen in meinem Fall. Das heißt, während sich komisch an, ich hatte noch nie irgendwelche Nebenwirkungen von der Nutzung diese Art von butter. Meine Vermutung war, dass es hatte etwas zu tun mit Feuchtigkeit-Inhalt? Aber.... Scheint Haarspalterei. Solange das Gemüse nicht unter, Sie wird Dampf statt Kochen. Der größte Vorteil der Minimierung der Wasser -, IMHO, ist es Zeit reduziert, um zu Kochen. Bei weitem die meiste Energie in die eigentliche Dampf-Konvertierung, nicht in die Heizung das Wasser. Und Sie würde sicherlich nicht umwandeln, alle das überschüssige Wasser zu Dampf. Hast du einen link für diesen ? Was ist die Hefe/Salz Beziehung, die Sie erwähnt? rumtscho Antwort implizit sagt es nicht, aber wenn Sie sind daran interessiert, dass mehr direkt angesprochen, konnte Sie erklären. Meine Vermutung ist, dass mit Dampf um, den ourter Teil des Eies nicht trocken, und so ist es doestn nicht Braun werden. Aber der innere Teil muss die gleiche Menge an Zeit zu tun bekommen. Wenn man es hätte mehr Zeit mit dem Deckel auch als das, was Sie hätten, ohne es, es ist normal, es ist schwieriger. Und "standard-Folie" ist was? Für mich ist das Kunststoff-Ding. So ist es? Stimmt, aber Sauerteig hat den Vorteil nicht zu verderben als zu schnell. Von 0,01 Gramm Genauigkeit, so dass Sie nicht überdosis auf die err..... Gewürze @KenSnyder bearbeitet ich 'besten Weg' zu 'einige effektive Techniken' als 'der beste' sein kann subjektive wo "effektiv" nur fordert "Dinge, die gut funktionieren'. Sie könnte verwenden Sie CLR-aber achten Sie darauf, gut ausspülen pat Fisch trocknen, ja. Waschen Sie es, Nein! Das ist wie zu verbreiten Bakterien alle über Ihre Küche. Nie waschen Sie rohes Fleisch vor der Zubereitung. Downvoted für "Sie sollten im Idealfall verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne" und "Rühren, nicht aufhören, für eine Sekunde". Zuerst von allen, *niemand* braucht eine non-stick pan (und Telefonzentrale Teflon/etc Verschmutzung), geschweige denn zum Kochen Rührei, die gekocht werden kann, einfach gut in fast jede Art von Pfanne, einschließlich rostfreiem Stahl. Zweitens, es ist unnötig, sich zu rühren Rührei kontinuierlich, während Sie Sie Kochen, auch in einer Edelstahl-Pfanne. Ja, ok - schöne Lösung. Vielen Dank für die Gedanken. Danke für die Antwort, @Christine K. Aber es ist am besten, um weitere Informationen bereitzustellen. Warum butter oder Kokosöl? Wie funktioniert diese Hilfe reduzieren Sie den Zucker? Beim hinzufügen von butter oder Kokosöl, soll etwas entfernt werden? Dieses detail wird helfen, die Website stark. Ohne Sie, Ihre Antwort könnte entfernt werden, weil es nicht genug ins detail. Ich versuchte es und es ist viel besser. Dies gilt eigentlich für ei und bezieht sich auf ein Verfahren für die Herstellung leichter omelettes. Die genaue Zeit hängt davon ab, die Art des Containers und der Größe/Form der Lasagne (zB, wenn es 2" Dicke "in einer dünnen Metall-pan vs. 4" dick in Steinzeug). Das ist wahr; es hat eine mittlere Partie auf Lager. @Stephie ich mag deine Kommentar die Frage unter meinem langen Kommentar, als eine Antwort auf die Frage. Vielen Dank für die ausführliche schreiben. Da Sie erwähnt sambal oelek, ich war auch schon mit den Reapern in es, irgendwelche Gedanken? Ich in der Regel wie wirklich, wirklich scharfes Essen, aber Wenn es ruiniert die Schale eher würde ich es nicht tun. Ich habe gesucht bei khymos.org und gewonnen "Texturen: Ein Hydrokolloid-Rezept-Sammlung" danke daniel. Fand auch einige andere Tipps, die helfen, für mein Eis-Rezept. In dieser zweiten Antwort, es scheint, dass Tapioka-Stärke ist nicht das, was ich wissen wie Tapioka-Mehl? Wenn die Tapioka-maltodextrin in der Lage zu helfen bei der Emulgierung dann, so dass es ungeeignet, die in der Anwendung definiert, in der ursprünglichen Frage? @Catija Googeln für "Löslichkeit von Sauerstoff in Wasser mit der Temperatur" gibt die Löslichkeit Kurven bis zum Kochen hin, wo es im wesentlichen null. Es fällt von rund 9mg/L at 20C-um 4mg/L bei 70C, das ist ganz signifikant von null Verschieden. Ich gebe Ihnen die upvote, weil Sie gab mir eine Antwort auf mein problem. Ich kann Ihnen nicht die akzeptierte Antwort, da meine Frage war, wie diese Paprika ohne Sie Dominieren den Geschmack. Sie sind im Grunde sagen mir: wirf es hin, kaufe einen neuen auf. OK, unentschlossen, ob Sie diese Antwort auf (die gut passen zu dem ursprünglichen Wortlaut, aber verwirrend, wenn die Frage geklärt war...) hat die 38-Grad-Regel gelten für ungekochte Speisen sowie, oder einfach nur sous-vide Ergebnisse? @Robert: Gerne zur Verfügung. Ich denke, dass Sie möglicherweise verpasst haben, die "Die schwarzen Bohnen werden nicht püriert, wie Bohnenmus, aber im ganzen serviert.". Wenn du nicht gehst, zu Maischen Sie, würden Sie brauchen, um mehr hinzuzufügen, Aromastoffe früher (als Sie nicht das Schweinefett und Zwiebeln). @justkt ich habe eingeschränkt auf 5, hoffentlich ist mehr eine Frage als eine Diskussion Haben Sie es läuft durch die Mitte von deiner Banane? Machen Sie das als Suppe oder ist es in anderen Gerichten? Ich aufgehört zu Salzen und es stellte sich heraus, ein wenig besser als es vorher war, auch im Salzen von beiden Seiten die gleiche Mein Nächster Vorschlag wäre, verwenden Sie ein Backofen-thermometer und sehen, welche Temperatur Sie tatsächlich bekommen. Es ist der einzige Weg, um sicher wissen. @joe: Pffff. Minderwertiges Zeug. Es enthält immer noch 95% flüssigem Wasser. Nicht genau das, was ich nennen dehydriertes Wasser. Meine Gefriertrocknung Methode entfernt nahezu alles Wasser aus dem Wasser, so dass Sie ein sauberes, geruchloses, Pulver. Das sagte, ich glaube nicht, wir brauchen zwei zusätzliche tags für eine bestimmte benannte Diät. Die "paleo" - Diät ist im Grunde eine low-carb-Diät und ich denke, das wird ausreichen. @zamber : Kondensation. Jedes mal, wenn Sie öffnen Sie den Behälter, lassen Sie Sie in neue, Feuchte Luft, und dann setzen es zurück in den Kühlschrank, es sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit in den Kaffee. Nun, wie wäre das Produkt der Interaktion mit der Hefe? OP fragte nicht für die Substitution, aber ob das weglassen des Salz würde das Ergebnis beeinflussen. Herzlich willkommen auf der Seite, btw! @Paparazzi : was funktioniert für spaghetti ist nicht unbedingt zur Arbeit zu gehen, angel hair. Und es gibt das Problem von mehreren Saucen .... wird es getrennt wie bei einer pasta-bar?. Bohnen und Linsen sind 2 verschiedene Dinge, was funktioniert für eine nicht notwendigerweise für die anderen, aber ich bin froh, erwies sich als falsch auf diesem. Wenn Sie einen Schornstein-starter für den grill, nicht einmal die Mühe, um einen dump der Kohlen - sear über die Schornstein-starter, seine glühend heiß und sehr gezielte normal. [email protected] ich finde Ihre Alkohol Kommentar besonders interessant. Meiner Erfahrung nach, im Sommer (bei Heuschnupfen weh tut), nehme ich die Allergie Medizin. Mein Gedanke war immer, dass Alkohol supresses der Effekt in der Allergie-Medizin, dass dies meine Allergien spielen - aber vielleicht das, was Sie sagen, ist richtig: Alkohol kann stimulierend, unabhängig von der Einnahme von Medikamenten, oder nicht. Ist Ihre Antwort auf die persönliche Erfahrung allein, oder haben Sie keine Unterstützung-Dokumentation als auch? Ich habe ein Rezept für die cookies, die Sie nur anders. Leid nicht, das zu sagen. Haha ich wusste die Antwort kam :) Was werden Sie machen? Wenn das Eigelb im Zentrum der Schale, ich bin nicht sicher, ich würde diese zu nutzen. Aber, wenn Sie wollen, dass Sie für die Verdickung und bereichernde Eigenschaften, würden Sie wahrscheinlich in Ordnung sein. Auch du bist zu Backen, ist es oft in einem 200C+ Ofen, die gehen, um zu töten eine Menge von Gemeinheiten @Chrips Bitte beachten Sie, dass Rückfragen in Kommentaren, ist ok, aber egal wie viel sich die Benutzer einverstanden, alle Interaktion fällt unter das "Nett Sein" - Regel.

Die, die ich gefunden habe, für den Mac (und das Aussehen angemessen) sind:

Es gibt definitiv andere, aber diese sind diejenigen, die hab ich fummelte mit. Ich denke, SousChef ist mein Favorit.

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