Hallo, vielen Dank für deine gut geschriebene Antwort. Sie sagen, dass der Schlüssel zur Erreichung der Geschmack ist pasturise die Eier mich wie im laden gekaufte, pasteurisierte Eier nicht den gleichen Geschmack wie zu Hause, pasteurisierte Eier? Jede Antwort auf diese Frage wird ausschließlich auf der Grundlage der Präferenzen der Verkoster. Es gibt keine Möglichkeit für uns, zu wissen, ob eine bestimmte person wird wie ein Nahrungsmittel oder nicht. Probieren Sie es einfach aus. Oleoresine von chili-Pflanzen haben Geschmack sicher @Jefromi Honig sicherlich zählt als "eine andere form von Süßstoff", nicht wahr? Sind Sie sicher, um in eine Umluft-Backofen situation? Ich Frage, weil es gibt nicht-kommerzielle Konvektion-öfen. Mein Favorit ist eine *revolution Backofen* und es gibt standard -, Stikkenöfen sowie. In jedem Fall, ich bin sicher, Sie haben einige Anpassungen vornehmen. Tun Sie wirklich bedeuten "verderben", wie in "go rotten" oder bedeuten Sie etwas anderes? Können Sie zitieren eine Quelle für diese Aussage? Viele der Dinge, die Menschen "hören" ist nicht wahr. Ein fairer Punkt, aber es ist weniger ein "processed food", als, zum Beispiel, eine "vegetarian chicken nugget." Wie eine Art block von manchego-Käse wird kommerziell hergestellt, aber kein "processed food" in der gleichen Weise, dass spray Käse ist. Macht das Sinn? Vielleicht ist "convenience food" wäre der bessere Begriff. Es ist die Schaschliks :) die kabob ist das gekochte Fleisch. Oh, ich völlig einverstanden! Ich bin nur darauf hin, dass dieser Begriff sehr Regel-of-Daumen. Es ist ein archaischer Begriff, der verzweifelt versucht zu erfassen, was war so speziell geschrieben von rumtscho. Dies endete funktioniert großartig für mich. Ich eigentlich am Ende mit butter gewürzt Verkürzung. Ich erhitzt bis 1/3 von einer Tasse. Die Konsistenz war vielleicht ein wenig dicker als normal, aber toll geschmeckt. Dank staticsan. Ich bin geneigt, es zu versuchen mit dem slow cooker-ich dachte, ich hätte mir eine schöne reiche curry bald Julie, meinst du "Vakuum-Versiegelung"? Könnten Sie bitte [edit] dein Beitrag mit den Erklärungen? Und der Fragesteller will, um ihn frisch zu halten - ich bin nicht sicher, ob die Vergärung passt hier, als Prozess änderungen am Produkt erheblich. Wirklich Jungs, ich ging voran und aß Sie trotzdem; Sie schmeckte toll. @BaffledCook : Es gibt einen Grund, die Amerikaner sind Fett -- Sie in der Regel Essen *Weg* mehr Fleisch als in einem sitzen. Das ist der Grund, warum ich vermute, die Antwort ist Lage-abhängig. @MikeTheLiar Maniok verkauft und in ein Lebensmittelgeschäft ist überwiegend wahrscheinlich zu süß sein, Maniok, die nicht (deutlich) giftig. Dies ist zwar eine hervorragende Idee, für Hause öfen, ich sehe das nicht in einem mit Holz befeuerten Ofen, die Temperatur ist viel zu hoch. Einen völlig anderen Punkt an: Link-nur die Antworten sind entmutigt, hier auf SE, weil links drehen kann schlecht nach einer Weile. Immer paraphrasieren oder zitieren, die wesentlichen Informationen in Ihrer Antwort. Willkommen, Erfahrene Beratung! Es ist eine gute Idee, wenn die Erwärmung von Wasser (wenn Sie versuchen, um es zum sieden zu bringen), entweder float-einen Zahnstocher in die container, oder legen Sie einen hölzernen Spieß in es. Was Mitte der 1970er-Jahre Rindfleisch-Boom über? Darüber hinaus — und verzeihen Sie die Frivole Bemerkung, die — Wenn Sie wirklich wollen, um die ante, Sie könnte erwägen, die Verwendung von Insekten-Eiern. Heuschrecke Eier sind besonders lecker. Ich habe schon oft genug gesehen öfen zu gehen, 30 und sogar 40 Celsius aus. Es ist eine gemeinsame Sache, und ich weiß nicht, ob ein Hersteller akzeptiert, die eine Inanspruchnahme von "defekt" wenn es passiert, aber es ist etwas, was viele Menschen Leben ohne ein problem. @bikeboy Nathan Myhrvold in seinem neuen Buch "Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking" wird insbesondere erwähnt, dass die thermische Masse und schlägt vor, "Stock in einer drei-Viertel-Zoll-Platte aus Stahl, Vorheizen, so heiß wie der Herd gehen und Kochen Sie Ihre pizza auf den heißen Stahl unter dem grill für zwei Minuten oder weniger" noch 50kg Stahl! Viel Glück auf Ihrem heimischen Backofen rack halten, dass :-) Und wie lange dauert die heimischen Ofen nehmen, Hitze wie ein Stück Stahl (4kW elektrische im Vergleich zu 20kW Holz-Feuer) Woher wissen wir, dass high-density-Wald verursachen, die Messer tragen, aber? Teak und Bambus sind schlecht für die Messer, weil Sie haben silica-grit Partikel in Ihnen, nicht weil Sie schwer sind. D ' Oh! Ich habe gerade die gleiche Sache machen, Caldo de Res auch...Gott sei Dank fand ich diesen Beitrag. Ich habe Haufen von Paprika und lil Salz...schmeckt besser...kann kaum schmecken, der bitter ist :) @dumbledad Mein Bauchgefühl: Fruitcake, was wäre eine Braut und Bräutigam aus dieser generation würde *denken* der erste wenn Sie sich Gedanken über die Hochzeitstorte. Aber das bedeutet nicht, dass Sie *wie* es ist, also keine "insider", die kennt Ihre Favoriten? @kajaco : ich denke, in einigen technischen Sinne des Wortes, es ist ein Omelett, aber es ist wahrscheinlich nicht das, was die meisten Leute denken, der wie ein Omelett, wenn Sie verwendet werden, um gefaltet oder gerollt lieben. Ah, ich sehe - ich dachte, Sie redeten über drei verschiedene Geräte, die ursprünglich. Dies ist eine weitgehend falsche Antwort, hobodave. Wenn die vinaigrette wird aus ausschließlich aus Zutaten, die müssen nicht gekühlt werden, mischen Sie zusammen, nicht plötzlich und auf Magische Weise Kühlung zu benötigen. Modulo mein Punkt oben in Bezug auf Knoblauch und Botulismus, wenn die vinaigrette besteht ausschließlich aus nicht-gekühlten Zutaten müssen nicht gekühlt werden. Weiter -, Oliven-öl geht solide in refigerator Temperaturen, so dass es nicht verwunderlich ist, dass eine vinaigrette wird dicker oder zu festigen.

Wie lange, bevor Sie Kochen, tun Sie das Salz dem Fleisch? Das Salz wird Zeit brauchen, ziehen Sie die Feuchtigkeit zu geben, die schöne knusprige Haut. Sie wollen Salz es (und jedes andere trocken-rub Zutaten) mindestens einige Stunden vor dem Kochen, Salzen, zehn Minuten oder so vor dem Kochen kann die Haut schlaff.

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