Es schaltet sich nicht ganz grün, wenn ich das tun. Nur etwas, was zu erwarten ist, von chlorophyll Auslaugen der geschnittenen Zellen. Toll. Ich will jetzt ein Fleischpastete. Dank Ferkel. Ihre Methode klingt so wie das was ich denke besser funktionieren würde. Ich denke, die Wikipedia-Anweisung muss noch angesprochen werden. Ich habe nicht gefunden, etwas anderes als das, was klingt wie die kulinarischen Mythos und pseudo-Wissenschaft, also bleibe ich skeptisch :) Werden daran interessiert zu erfahren, was passiert ist, aber ich vermute, wenn Sie vermischt alles zusammen, was 5 Minuten war nicht genug, um alles bis außer eine Haut @Chloe - Sie würde die Installation eines **alt** gas-Backofen, oder finden Sie den seltenen Vogel, der ist neu, aber alt-Stil - speziell, eine mit einem Backofen Zündflamme. Die meisten modernen gas-öfen verfügen über eine elektrische Zünder und einfach nicht funktionieren ohne Strom (man kann nicht einmal Licht Sie mit einem Streichholz.) danke, ich werde wechseln auf das Gewicht. Wie viel gluten würden Sie vorschlagen, für ein home-Masse rot-Weizen-Mehl? Ich füge im moment 4Tb zu 4c ww Mehl. Ich habe gelesen von 1 tsp bis 2T pro Tasse keine Ahnung, was wäre genauer. Großen Dank! Ich weiß, dass Sie verwenden sollten, die mehr wie ein 17-18 Grad für Santokus im Gegensatz zu den 22-23 das scheint üblich für Köche Messer. Sollte der Vergleich auch durchgeführt werden bei 22-23? Ich habe gehört, dass Honig stammt aus der Gegend, zu denen Sie eine Reaktion kann bis Ihr Widerstand, aber ich kann nicht es beweisen. Hi rockinthesixstring, und herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung! Ich werde vorschlagen, dass Sie versuchen, engen diese Frage unten, wie es jetzt im wesentlichen liest sich wie ein "wählen Sie Ihre Lieblings-Beilage" - Umfrage. Wenn Sie engen diese nach unten, bis ein ziemlich *spezifische* Hauptgericht und erklären, ein wenig über Ihre Ziele hier (Ernährung? - Präsentation? flavour pairing?) dann denke ich, wäre dies in Ordnung sein, offen zu bleiben. Nass - /trocken-Schleifpapier. Bis Sie sicher sind, es ist NICHT eine Antihaft-Beschichtung, verzichten, power tools, ohne Staubschutz, oder versuchen, zu verwenden Wärme, um es zu entfernen sicher ist, dass Sie protein-Verlust; deshalb ist das, was ich meine, die Hähnchen-Brust-sollte evtl. verwiesen wird, mit etwa 30g, nicht 23 g. Für Websites, die mit diesen Datenbanken, mit der Einschränkung, dass nicht alle von Ihnen werden Sie frei Fragen Sie in Ihrer app finden Sie unter der Frage Schloss ich diese als Duplikat - vor allem einer Antwort erwähnt, die USDA, das ist so ziemlich die einzige wahre Quelle von ernährungsphysiologischen Daten in den USA. Wie ich schon sagte, ich habe nie wirklich versucht. Das ist die einzige Möglichkeit, die ich kenne, um zu Kochen, Sie könnten machen Sie mehr zart, obwohl. Vor allem aber, Sie haben einfach nicht ein Schweinefleisch-Essen-Kultur, so wie die Amerikaner nicht über ein opossum-Essen-Kultur. Es ist nicht religiös, Sie einfach nie hinein, und am Ende begreifen Sie es als "dreckig" und "weird". Aber ich kann nicht erklären, warum Sie Hinzugefügt Rindfleisch auf indianische Nahrungsmittel, aber kein Schwein. Es gibt einige Rindfleisch gegessen, in Indien; Sie sind nicht alle Hindus. Denkbar die Präsenz der Muslime hat etwas mit Ihr zu tun (Sie haben das strenge Verbot von Schweinefleisch). Ich bin nicht abgeneigt, zu Essen Pferd, und ich hatte einige in Turin einmal - ich wurde nur darauf hin, dass die Isländer tun es. Und der Esel-salami gefunden, die weit aus Ungarn! WTH, wenn Sie nach Finnland, die Sie bekommen können, Rentier-Würstchen mit Biber in den Markt auf der Helsinki Hafen - sehr starke Aromen. Richtige Sneftel. Auch. Wenn es kein heißes Wasser zur Verfügung. Wie kann man Nudeln machen!? 0_0 ** Können Sie werfen mir einen link zu diesem thread bei. Interessant, nur zur info, Stefan und Stefan sind zwei verschiedene Personen :-) dies könnte eine verwirrende thread :-) -Stefan Beantworten Was ist ein Herd? Ich habe gesehen, Sie verwenden diesen Begriff vor, aber kann nicht scheinen, um eine relevante Google-Treffer. @TFD, die ich kenne. Aber eine schnelle recherche deutet darauf hin, dass die Unterschiede zwischen Grünkohl zum rohen Verzehr und Grünkohl zum Kochen sind mehr als nur saisonal. Beachten Sie, dass nicht alle auf dieser Website kommt aus den USA. So unqualifizierte Richtungs-Hinweise, wie NE -, Süd-und SW sind vage.

Während die Wasser - / pan-Methode ist vor Ort auf, und ich verwende mich beim Brot Backen, es gibt auch eine andere alternative:

Indirekt schaffen Dampf direkt um das Brot, Sie Backen durch Verwendung einer Gusseisen oder emailliertem Gusseisen Topf mit einem Deckel. Erhitzen Sie den Topf und den Deckel zusammen mit dem rest des Ofens. Wenn der Ofen erreicht die richtige Temperatur, und Ihr Brot fertig ist, nehmen Sie den Topf aus dem Ofen, und entfernen Sie den Deckel. Streuen Sie Mehl/Maismehl/etc, legen Sie Ihre Brot, slash, wie Sie normalerweise würde, streuen mehr Mehl, und den Topf zudecken. Legen Sie es in den Ofen und Backen wie normal (ich mache 45 Minuten bei 250 C).

Also, wenn Sie nicht in der Lage, um Dampf herzustellen, der mit der bewährten Methode einer Pfanne unten in den Ofen, das ist auch eine gute Methode. Ergebnisse in leckeres Brot, auch Krume und eine tolle Kruste jedes mal.

Zugegeben, diese Art und Weise können Sie lediglich die Größe Ihres Topfes und Form.

Mit allen die free-form oder baguette-Brote, die Pfanne mit Wasser ist die viel bessere Methode.

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