Englisch muffin Zuklappen

Ich Backe yeasted Englisch muffins nach diesem Rezept https://www.bonappetit.com/recipe/bas-best-english-muffinsjedoch überspringen kühl-der Teig.

Wenn ich legen Sie es auf eine heiße geölte Crêpes-Pfanne, mein problem ist, dass der muffin sinkt oder bricht zusammen. Wie soll ich über die Beibehaltung des Volumens der Teig während des Kochens? Sollte ich den endgültigen Beweis für eine kürzere Zeit und verbringen den rest des Hefe - "Treibstoff" beim Kochen?

+828
Marron 02.07.2012, 17:25:51
34 Antworten

Wie Sie prep das Huhn ist auch so wichtig wie, wie Sie es zu Kochen. Kochen Methode ist nur die halbe Antwort. Brining, das Fleisch in einem salzigen/süßen/sauren Lösung wird ein langer Weg in das hinzufügen von Geschmack und macht das Fleisch saftig und zart.

+953
eosimosu 03 февр. '09 в 4:24

Eis hängt entscheidend auf das Fett in der Milch bilden die Struktur und Mundgefühl. Eis mischt es Vordergrund sind in der Regel ziemlich hoch in Milch-Fett.

Sie ersetzte einen vergleichsweise geringen Fett-mock-Creme. die einfach nicht das Fett notwendig, um den Körper auf das Eis.

In der Tat, der so genannten hausgemachten Creme Rezept ist einfach nur eine Verdickung der Milch mit der Gelatine, Verdickungsmittel, in... Gelee (da Sie im britischen Englisch, Jello in den USA). Es ist kein Wunder, dass Ihr Produkt eine geleeartige Konsistenz. Auch Gelatine ist nicht stabil halten Ihre Verdickungsmittel (Geliermittel) macht, wenn eingefroren.

Derobert ist auch richtig, darauf hinzuweisen, dass die Umstellung von einer traditionellen aufgewühlt Eis in eine hand gerührt Gefrierschrank-Methode ändern auch die textur radikal, obwohl es wahrscheinlich ist, um es grobkörnigeres und eisiger ohne Milchfett zu helfen Puffer die Bildung von Eiskristallen.

Eis-Creme ist ein Rezept, wo Sie nicht wollen, um Ersatz für die spezifische Molkerei-genannt für auf diese Weise. Eis-Milch-Rezepte vorhanden sind, und besser ausgeführt wird.

+922
LuMMuMba 22.01.2017, 14:13:10
Weitere Antworten

Verwandte Fragen


Ähnliche Fragen

Zusammen mit den Häufig rühren, stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne Größe nicht zu groß ist. Sie wollen sicherstellen, dass die Soße nicht zu flach in der Pfanne. Wenn Sie bemerken, dass es kommt, bis zum Kochen schnell und Häufig, heben Sie die Pfanne (vom Herd nehmen) für 15-30 Sekunden, und setzen Sie es wieder nach unten. Der Schlüssel zu einer guten sauce ist nie zu lassen, kommen zu einem vollen Kochen.

+894
Aniruddha Tekade 23.06.2013, 11:08:44

Ich busted mein Propan grill, die ich bisher noch nicht genutzt habe in über einem Jahr, und bemerkt, wie ich war, es zu reinigen, dass es ein bisschen Rost auf dem grill. Ich habe versucht es Weg zu bekommen aber es scheint nicht zu wollen. Ist es sicher, grill mit etwas Rost da?

+859
zeffur 02.05.2019, 12:06:24

Ja, Sie können precook die meisten Früchte. Äpfel gehören zu den besten Früchte zu Kochen, wie diese, als Sie halten einige textur nach die leichte Küche. (Steinobst sollte OK sein - ich habe Pflaumen. Weiches Obst viel weniger).

Wenn Sie kaufen ready-made fruit pie Füllung (und ich empfehle Ihnen tun), es ist vorgekocht. Diejenigen von uns, wachsen, unsere eigene Frucht manchmal Kochen (und einfrieren) eine batch Kuchen füllen, wenn wir ein überangebot. Der Haupt-trick ist, nicht precook zu viel, wo "zu viel" ist Geschmackssache (einige Leute wie weiche Füllungen; einige würden lieber noch ein wenig Biss), sondern hängt auch von den Früchten (z.B. die Vielzahl von apple) Sie sind, beginnend mit.

Tun seien Sie vorsichtig, nicht zu halten, auch lange nach dem vorbacken - gekocht Frucht, die nicht halten, wie frisches Obst und auch eher zu verderben, wie du es nicht vor Ort. So ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, oder einfrieren.

+837
urikus 12.01.2015, 20:06:11

Ich bin froh, dass die Rezepte für New York style pizza, die von Schweren Isst und von ATK sowohl die Verwendung einer Küchenmaschine den Teig zu machen. Ich gebe die Rezepte einen Schuss, sobald meine Backen Stein kommt von Amazon. Ich habe eine Anfrage für eine hausgemachte pizza von einem Nachbarn, der will es morgen zu Essen, während gerade die Nascar mit einem Freund (OOOH! Sieh nur, er ist Links wieder!). Also ich freu mich auf Rezepte, die nicht erfordern einen Stein oder 3 Tage in den Kühlschrank. Ich habe ein paar, die gut Aussehen, aber ach, lassen Sie einen stand-mixer, die ich derzeit nicht habe.

Die, die ich bin am meisten interessiert, ist die Oma Pizza von Cook ' s Country (AKA ATK). Er fordert:

3 El Olivenöl, 3/4 Tasse Wasser, 1 1/2 Tassen (8 1/4 Unzen) Mehl zu Brot, 2 1/4 Teelöffel instant-oder rapid-Anstieg Hefe, 1 Teelöffel Zucker, 3/4 Teelöffel Salz.

  1. Mantel umrandeten Backblech mit 2 Esslöffel öl. Kombinieren Sie Wasser und die restlichen 1 Esslöffel öl 1 Tasse Flüssigkeit Messbecher. Mit stand-mixer, ausgestattet mit Knethaken, mix-Mehl, Hefe, Zucker und Salz bei niedriger Geschwindigkeit, bis kombiniert. Mit mixer läuft, langsam Wasser hinzufügen, die Mischung und mischen, bis der Teig zusammen kommt, über 1 minute. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Mittel-niedrig und mischen, bis der Teig glatt ist und kommt Weg von den Seiten der Schüssel, etwa 10 Minuten.

  2. Transfer Teig auf gefettetes Backblech und biegen zu beschichten. Strecken Sie den Teig zu 10 durch 6-Zoll-Rechteck. Mit Plastikfolie abdecken und lassen Sie steigen in warmen Ort, bis in der Größe verdoppelt, 1 bis 1½ Stunden. Dehnen Sie den Teig an den Ecken der Pfanne, decken Sie Sie lose mit Kunststoff, und lassen Sie steigen in warmen Ort, bis Sie leicht aufgeblasen, etwa 45 Minuten.

Dann ist es garniert und gebacken bei 500F.

Geht das in der Küchenmaschine zu? Wenn ich mischen Sie es auf der niedrigsten möglichen Geschwindigkeit (die ist noch viel schneller als den mixer) und geben Sie ein wenig von hand kneten, sobald er kommt Weg von den Seiten der Schüssel?

Beratung? Vorbehalte?

+825
Dmyan 04.06.2012, 11:14:16

Ich mag das Aussehen und den Geschmack von Schwarzwurzeln, und habe es in restaurants. Allerdings kann ich nirgendwo finden, um es zu kaufen. Ich weiß nicht einmal Verstand, wie es kommt - verzinnt, gefroren, frisch.

+818
bballlova99 25.02.2011, 20:01:10

Salami ist eine Sorte Salami. Salami ist eine getrocknete Wurst, die aus Schweinefleisch, Rind, Kalb, Pferd, Esel, Geflügel oder Wild. Verschiedene Gewürze, Rauchen und pflanzlichen Zutaten geben, die verschiedenen Salami Ihren besonderen Geschmack.

Peperoni Grenzen seiner Zutaten, Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel und gehört zu den eher würzigen Sorten von Salami.

+815
Kyle Heironimus 19.06.2019, 16:14:07

Nein, Sie müssen nicht, Sie zu entfernen, es sei denn, du redest sehr großen Tintenfisch.

Gut zu Essen? Ich bevorzuge das Fleisch und nicht die Tentakel, aber im Grunde alles, was nicht ist, was Sie entfernen beim reinigen (die interne "Knochen" und verschiedene goop befestigt) ist in Ordnung.

Beste Methode für die Zubereitung ist sehr, sehr schnell-Kalmare muss schnell nahe bei Wärme, in der Regel nicht mehr als 40-60 Sekunden, je nach Größe. Staub mit Maisstärke und Frittieren sehr schnell, anschwitzen in butter sehr schnell. Zu lange und werden Sie Kaugummi.

+799
nksheikh 20.08.2018, 20:11:06

Sie könnte verwenden Sie eine niedrige Temperatur Wasserbad (sous vide). Kochen Sie Ihre Burger 56 - 60 ° c (abhängig von der gewünschten doneness), 1,5 bis 6 Stunden. Entfernen Sie aus der Tasche. Setzen Sie, was sear du willst es, weil die burger gekocht werden.

+739
EricPSU 31.01.2012, 18:55:09

Ich konnte nicht finden eine genaue übereinstimmung, aber die kurze, gedrungene Form mit einer geraden oberen Kante deutet darauf hin, dass es zum mischen und/oder kratzen. Die flache Form (ie. dass, obwohl der Kopf ist abgewinkelt an der Spitze, der ganze Kopf nicht abgewinkelt) und Dicke, unflexible Gestaltung vorschlagen, dass es nicht verwendet werden soll, für das spiegeln; das wäre sehr schwierig, wie den Rand der Pfanne, würde das - selbst wenn es nicht ein problem, Sie würde immer noch das problem von Ihrem Finger zu nahe an der Pfanne zu brennen zu vermeiden.

Die nächsten Entsprechungen, die ich finden konnte sind:

Ein Braten Paddel:

enter image description hereenter image description here

Dies ist wahrscheinlich die beste Wahl. Das tool, dass OP Bilder scheint gut für Schaben eine Pfanne und wird einige Kraft angewendet wird. Der Winkel an der Spitze wird das auch leichter am Handgelenk. Slots sind ebenfalls üblich.

Oder, in Ermangelung

Reis-Löffel/Spatel:

enter image description here

Die Gesamtgröße und-Form sind in der Nähe zu einem traditionellen Reis-Spatel/ - Löffel. Der abgewinkelte Kopf ist ein gemeinsames design, obwohl weniger Häufig als Runde Köpfe. Slots sind allerdings ungewöhnlich.

+703
Oscar Forsman 03.04.2013, 16:45:44

Von den standards rohes Fleisch, (gepökelter) Schinken haben oft lange Termine. Erstaunlich lange. So würden Sie wohl ok sein. Aber Sie sollten überprüfen Sie das Datum auf der Verpackung und gehen Sie mit diesem. Kann man Sie einfrieren. Das tun wir oft, dass an Weihnachten als unsere bevorzugte Größe ausverkauft. Auftauen im Kühlschrank (dauert vielleicht ein paar Tage) vor dem Kochen.

+696
ALEX CRITIC 14.04.2013, 05:18:33

Ich bin schrecklich immer die richtige Konsistenz für Suppen und Eintöpfe. Hinzufügen von kochendem Wasser zur Einstellung der textur direkt vor dem servieren ist meine übliche Reaktion. Würde diese Arbeit als eine langfristige Lösung, oder hat es Auswirkungen auf andere Aspekte des Geschmacks?

+670
Rommel Martinez 19.04.2017, 09:33:52

Ich bin der Planung auf die Herstellung einer großen charge von chili dieses Wochenende. Normalerweise habe ich Braun/Kochen das Fleisch, bevor alles in einem Topf köcheln lassen, für mehrere Stunden.

Ich habe gerade gelesen Am Browning-Hackfleisch in Rezepten | Serious Eats die schlägt nur bräunen, einen Teil des Fleisches vor dem Kochen den rest.

Ich verstehe browning & Aromen aus der Maillard-Reaktion.

Meine Frage ist: Da ich dabei bin, simmering alles für mehrere Stunden, die brauche ich zum Kochen, den rest des Fleisches vor dem mischen mit sonst alles? Sollte Ich?


Update: ich Wünschte, ich könnte markieren Sie alle Antworten als angenommen! Mundgefühl ist etwas, das ich nicht hatte als im denken über das Kochen, das Fleisch vor dem simmering.

FYI, ich bin mit einem combo gehackte chuck & italienische Wurst. Meine aktuellen Pläne sind zu Braun-eine Seite der Klemme, und Koch - /drain-Wurst, indem Sie das Fett für eine Mehlschwitze-so der Vorschlag von @CosCallis

+634
Jhansi Lakshmi 28.02.2011, 07:15:20

Ich halte alle meine Rezepte auf http://www.justrightmenus.com - und könnten Sie, auch! Erstellen Sie einfach einen Benutzernamen und starten Sie das hinzufügen. Es gibt viele community-Rezept-Websites, die Ihnen erlauben, um eine "Rezept-box", wenn man so will, Rezepte, die Sie mögen oder, dass Sie persönlich Hinzugefügt haben.

Auf justrightmenus.comdie Rezepte organisiert sind sowohl alphabetisch und nach Kategorie (Huhn, leicht, vegetarisch, etc.).

Ein weiterer großer Standort ist epicurious.com.

In diesen beiden Fällen, die Lösung ist elektronisch. Wenn Sie nicht leicht Zugang zu einem computer (oder iphone-Gerät Typ) aus Ihrer Küche, die Sie nicht so gut für Sie arbeiten.

+612
Alexander Sanki 21.09.2015, 22:03:46

Ich gebrauchte hon-mirin ausschließlich, wenn ich in Japan lebte, einfach weil es besser schmeckte.

Mein Japanischer Nachbar war überrascht, dass ich könnte sagen, der Unterschied, und bekannte (etwas embarrassedly), die Sie verwendet, aji-mirin, da Ihre Familie konnte nicht sagen, der Unterschied.

Allerdings kann ich nicht kaufen, hon-mirin in den USA (ich bin nicht 21, und hon-mirin wird verkauft, wie Wein, während aji-mirin ist Kochen Wein) also ich habe mit aji-mirin ohne nachteilige Wirkung.

+606
Scarabeyhciik 07.02.2014, 06:27:20

130 Grad ist sicherlich die Temperatur anzustreben ist, dachte ich mir, dass es die pan-sear, die es getan hat. 1 minute in der Pfanne ist eigentlich ziemlich wenig für eine dünnere Steaks (6 Unzen ich denke ihrigen waren vielleicht 1/2 - 3/4 Zoll), sicher genug, um hinzuzufügen 10-20 Grad oder so, um das steak die Temperatur und stellen Sie es, mittelfristig gut.

Als für wie Sie zu vermeiden gibt es ein paar Dinge:

  1. Holen Sie sich ein dickes steak: ein dickes steak kann eine minute dauern, in der Pfanne ohne Kochen viel mehr
  2. Koch zu selten: wenn Sie möchten, verwenden Sie ein dünneres steak Kochen Sie es auf 115 oder 120F statt 130F, so der sear wird bringen Sie es auf die perfekte Temperatur
  3. Verwenden Sie eine Taschenlampe, um die es Braun: Koch ' s torch würde ein gutes, schnelles anbraten ohne zu Kochen das steak so viel wie ein hot pan
  4. Sear die Steaks zuerst: es ist nicht so gut wie der sengenden nach, aber dann erhalten Sie Ihre perfekte Temperatur
  5. Kochen Sie das steak, dann abkühlen lassen, dann brenne es. Ihr steak wird nur überkochen, wenn die Temperatur geht über 135F
+587
Charlie Moonen 15.02.2018, 19:12:11

Egal, welche Marke. Diese zahlen zeigen, genau, der Tee und die Qualität des Tees verwendet wurde. Es ist Teil des ISO9001 zertifizierten Tee-Handels-Unternehmen in China.

Ähnlich Zutat listet, die am häufigsten verwendeten Element zuerst kommt. Diese Mischung aus grünem Tee verwendet, verschiedene Typen und eine Reihe von Blättern der chunmee, der aus dem höchsten grade intermediate-Grade".

Das gleiche gilt für die gunpowder-Tee.

Der Grund, warum es so schwer ist Infos zu finden auf dem Internet ist, weil es Chinesisch. Aber Sie können sicher sein, dass es bedeutet, Sie sind gute Qualität und zuverlässig-Tee.

+551
praHoc 07.08.2014, 05:34:11

Heizen Sie den Backofen Zusammen mit einem überdachten Dutch Ofen, dann Backen in der Niederländisch-Ofen für die Hälfte der empfohlenen Zeit und entdecken für die zweite Hälfte zu knackig und die Farbe, die Ihr Brot.

+549
yashdosi 20.03.2011, 20:33:05

Ich hatte auch mal dieses problem und löste es durch schneiden meine Zwiebeln ein bisschen dicker.

Ich habe versucht caramelizing in den Ofen mit guten Ergebnissen. Wenn Sie möchten, um zu versuchen, dass, nur Backpapier nach unten auf einem Backblech und streuen Sie Ihre Scheiben geschnittenen Zwiebeln gleichmäßig bestreuen und mit Salz und Olivenöl. Ich erinnere mich nicht an die genaue Temperatur, die ich verwendet, aber eine online-Quelle schlägt auf 425 Grad F., Die war viel höher als das, was ich verwendet habe. Saccharose und Glukose karamellisieren auf 320F, so würde ich versuchen, irgendwo dazwischen, sagen 320F und 400F. Verschieben Sie die Zwiebeln um von Zeit zu Zeit und haben eine schnelle Geschmack jedes mal, wenn Sie tun, um zu sehen, wenn Sie das erreichen der sweet-spot. Dies dauert mindestens eine Stunde.

+417
Aravinth Anandan 26.03.2013, 11:57:01

Es gibt ein Produkt namens Original VANILLE Zucker gemacht von oetker. Dieses Produkt ist herum für mindestens 20 Jahre, wenn nicht 30. Es ist künstlich aromatisiert, ein Produkt von Kanada, und kommt in Paketen von 2 oder 3, 9 G (0.32 oz). Es duftet lieblich. Es ist aus Traubenzucker, und der künstliche Geschmack. Es wird verwendet in Backen von Kuchen, cookies, Gebäck, Kuchen, Desserts, bestreut mit frischem Obst, Müsli, gerührt in Kaffee, Tee, Milch, verwendet als Zucker, Hinzugefügt Schlagsahne. Ein Paket (Beutel) entspricht 1-2 TL Vanille und eine Tasche gut für 4 Tassen Mehl 4 Tassen Flüssigkeit. Nun, warum benutzen Sie diese? Es ist leicht zu lagern, ziemlich Billig und hat ein gutes langes Ablaufdatum. 20-40 Jahren, meine Mutter verwendet, um dieses Pulver in der Apotheke, unglaublich. Heute ist es eine neue Modeerscheinung zu machen, Vanille-Zucker, die zu Hause mit Vanille-Bohnen und Zucker, genau wie 20-30 Jahren meine Freunde und ich haben Container Zimt Zucker. Es war bequem, es war gut, und wir haben es auf alles von Pfannkuchen, bestreut es auf cookies, Französisch toast, Sahne, frische Früchte, denken Sie an es und ich bin es sehr lecker. Die Menschen möchten, verwenden Sie die "Vanille-Zucker" für die Bequemlichkeit, auch die Abteilung der Geschmack entwickelt sich nach der Zeit in den container mit den Bohnen - /pod nach der Zeit, so dass es tiefer im Geschmack. Auf diese Weise haben Sie weniger bean/Hülsen in Ihre Rezepte verwenden/Backen und auch für andere Dinge wie ich oben beschrieben habe, als nach Schliff für cookies, Sahne, Kaffee, etch. Sie können auch hinzufügen, Vanille, um Ihr Rezept plus die Vanille-Zucker, um den Geschmack raus. Es ist die Besondere Note, dass einige Leute nicht herausfinden, was getan wurde, und viel einfacher als das hinzufügen von Flüssigkeit zu Zucker, das wird Klumpen bis.

+403
James Munyan 08.11.2011, 15:09:41

Wunder Taut, sind Utensilien zum raschen Auftauen von Nahrungsmitteln. Legen Sie einen Eiswürfel auf und es schmilzt vor Ihren Augen, doch die ganze Sache bleibt cool zu berühren. Wie funktionieren Sie?

enter image description here

(Inspiriert von dieser Frage: Utensil für das Auftauen von Fleisch)

+390
Robby Sutejo 28.03.2013, 18:30:46

Ihre besten Methoden sind, um die tools verwenden, die die Natur Ihnen gab:

  • Untersuchen Sie visuell die nutmeats; Sie sollten Sie nicht sehen, Anzeichen von Schimmel oder Verfärbungen
  • Riechen die Nüsse; das Sie nicht haben sollte, der ranzige Geruch, noch (nach Essen, nach Datum) Geruch Farbe
  • Fühlen Sie Ihr Gewicht; Sie sollten nicht das Gefühl, Licht oder ausgetrocknet, noch glitschig oder nass (obwohl letzteres ist sehr unwahrscheinlich, es sei denn, Sie wurden gespeichert in nassen oder sehr feuchten Bedingungen)

Keine absolute, aber zusammen, Sie geben Ihnen die beste Anzeichen, dass Sie wahrscheinlich zu Hause.

Ich fand einige anekdotische Konten, dass der float-test, beschrieben von MaxS (die Muttern sollten im Wasser schweben) wird helfen, separates bad Muttern, aber ich konnte nicht finden, glaubwürdige Dokumentation.

Siehe auch:

+379
msg7086 22.10.2012, 07:24:34

Ich versuche, eine orange aromatisierte ganache für eine orange hostess cupcake. Ich denke mit weißen Schokolade-chips, aber ich fürchte, das orange Aroma-und Farbstoffe, machen die ganache clomp bis. Hat jemand versucht, dies oder Ideen haben, wie es funktioniert?

+372
Raf 666 10.09.2017, 19:47:08

Ich denke, dass die Antwort, ob Sie sich die Mühe machen Ihre eigenen hoisin-sauce ist der Blick auf die Nährwertkennzeichnung, die auf die verschiedenen Marken zur Verfügung. Wenn Sie OK mit der Natrium -, Zucker usw Inhalt dann denke ich, kann es keinen Unterschied machen.

+270
Ross Brannigan 11.01.2014, 08:29:45

Wenn ich Essen aus dem Kühlschrank für einige Zeit, ist es noch sicher?

Es hängt alles davon ab, Maßnahmen, die Sie ergriffen haben, um zu verhindern, dass Sie zu verderben. Gibt es eine faire paar Arten von Wurstwaren, die im Alter für überall von einer Woche bis zu mehreren Monaten. So ist in einem Allgemeinen Sinn ja BESTIMMTE Lebensmittel können sicher sein, zu Essen, auch wenn nicht gekühlt. Die Sache ist, diese Lebensmittel vorbereitet wurden, in einer Weise, die verhindert, dass schädliche Bakterien nicht mehr wachsen.

Salami zum Beispiel verwendet man Salz, um zu heilen, die Wurst und dann fügt auch weitere Säure in die Umwelt durch die Zugabe von Wein. Diese sorgen dafür, dass schädliche Bakterien ist unwahrscheinlich, um zu wachsen.

Biltong und in geringerem Maße Jerky als auch Stücke von Fleisch, das ist geheilt in Salz und dann entfernen Sie das Salz in einem Essig-Bad verwendet wird, um auch weitere hinzufügen, Säuregrad und reduzieren den Wassergehalt des Fleisches.

Diese Beispiele scheinen die Ausnahme zu sein, obwohl, wie es scheint, Sie wollen wissen, ob Lebensmittel, die nicht speziell vorbereitet für die langfristige Härtung ist sicher, außerhalb lassen und ich würde sagen, ein klares NEIN.

+253
Hariharan Marimuthu 31.05.2011, 21:50:03

Prüfen, ob die Menschen in dem restaurant, wie Sie die Vorbereitung, da du es so sehr magst, und erklären Sie, dass Sie neugierig sind, um zu verstehen, wie sich diese unterscheiden sich von anderen Sorten chicken wings. Menschen, die Professionell Kochen sind oft geschmeichelt, wenn die Menschen wollen, um zu verstehen, wie Sie Dinge vorbereiten. Sie sind unwahrscheinlich, um Ihnen eine tatsächliche Rezept, da restaurant Vorbereitungen stark variieren von Rezepten für das Kochen zu Hause, aufgrund von Prozess - /Mengen, etc., aber Sie können lernen, eine Menge von Fragen.

+203
Blacksonic 23.01.2018, 17:59:27

Ich war braten Zwiebeln und Knoblauch, den anderen Tag und die paste grün geworden. Ich hatte gekauft die Zwiebeln/Knoblauchzehen vielen Tagen (20-30 Tage), denke ich. Könnte das der Grund sein? Es gab keine Pilze oder etwas misstrauisch, wenn ich schneiden Sie Sie durch die Art und Weise.

+119
mehmet kahraman 08.04.2018, 07:05:02

Ich kaufe Fleisch in der Masse, fügen Sie würzen und ein wenig öl (ein Teelöffel pro steak ist viel), Vakuum Siegel und einfrieren roh. Dann habe ich nur pop Sie in einem Wasserbad zu Kochen. Sie können auch beim sous vide garen und dann einfrieren. Eine Menge Leute tun es auf diese Weise. Ich nehme an, es hängt davon ab, was Sie wollen: wenn Sie wollen eine schnelle, günstige Mahlzeit, sous vide vor dem einfrieren (gut für Hähnchenbrust, zum Beispiel). Wenn Sie möchten, eine saftige, köstliche steaks, Koteletts oder rippen, dass Sie fertig aus dem grill, würde ich einfrieren, roh und Kochen Sie alles auf einen Schlag.

Da die rippen sind als zähes Fleisch, Sie profitieren von einer langen Kochen. Hier sind ein paar Tipps: 1) Für lange kocht (mehr als etwa 6 Stunden), nicht Salzen das Fleisch. Andere Gewürze sind okay, aber nicht immer notwendig, wie das Fleisch kocht im eigenen Saft und neigt dazu, gut gewürzt-ohne irgendwelche Zusätze. 2) Rindfleisch rippen gut bei 140F für 48-72 Stunden. Schweinefleisch rippen gut bei 149F für 48-60 Stunden.

Hier sind sous vide Zeit-und temp-Tabellen für Proteine; dies kann helfen, Sie in die Zukunft.

+77
Joe Munden 08.03.2011, 01:38:33

"Ofen-safe" bezieht sich auf mit Ihnen zu Kochen, anstatt, ob Sie erwärmt werden. Seien Sie vorsichtig, putting kalten Speisen in einer warmen Backofen obwohl. Ich würde legte Sie in einen kalten Backofen und schalten Sie den Backofen auf die niedrigste Einstellung. Beobachten Sie die Temperatur mit einem Ofen thermometer. Wenn es erreicht die gewünschte Temperatur (125-175F) schalten Sie den Backofen ausschalten. Vertrauen Sie nicht den Ofen thermostat. Verwenden Sie kein Vorheizen oder schnelles Vorheizen Zyklus, wenn Ihr Ofen hat.

+51
Bryan Potter 11.06.2012, 22:52:38

Ich habe Bananen-Saft eine Anzahl von Zeiten. Und ich beziehe mich auf eine relativ klare Flüssigkeit, extrahiert aus den Bananen. Es ist ein ziemlich einfacher Prozess, der produziert einen hohen Ertrag. Das Wasser in Bananen ist chemisch gebunden, um die Stärke in Bananen und diese Flüssigkeit kann freigegeben werden durch den Abbau der Stärke mit Hilfe eines Enzyms namens amylase, die in Bananen. Hier ist, wie ich es mache:

(Ausbeute bezogen auf 1 liter Saft)

  1. Nehmen Sie 2 Kilogramm Bananen schälen und pürieren Sie Sie.
  2. Gießen Sie das Püree in einen Vakuumbeutel geben und verschließen. Alternativ können Sie Sie in einer SEHR sicher gebunden Plastiktüte, in der sich die Luft heraus gedrückt oder legen Sie das Püree in einem canning-Glas.
  3. Als Nächstes legen Sie diese in einen Topf mit Wasser auf etwa 150 Grad Fahrenheit/65.5 Celcius und lassen Sie sich für 5 Stunden. Dies ermöglicht es der natürlich vorkommende amylase in der Banane voll Aufschlüsselung der Stärke in der Banane und lassen Sie die Flüssigkeit.
  4. Strain die Flüssigkeit durch ein Nuss-Milch-Tasche (meine bevorzugte Methode), oder Sie können mehrere Schichten von Gaze, aber eine schöne Nuss-Milch Tasche macht dies so viel einfacher.
  5. Squeeze (und massage, um die höchstmögliche Ausbeute) der Saft durch die Tasche. Sie sollten über ein liter (in der Regel ein bisschen mehr als das), frischen, leckeren Bananen-Saft!
+48
vegano 01.04.2014, 10:36:37

In meiner begrenzten Erfahrung (ich Backe Brot sehr, ich don ' T chase "große Löcher" eine Menge, und ich nicht Verstand), die Sie Bearbeiten möchten Sie Ihre Flüssigkeitszufuhr, aber nicht in die Richtung, die Sie scheinen zu denken, Sie könnten. Wenn Sie wollen "aufsteigen", dann findet man diese Körbe für das Brot zu steigen, benötigen Sie einen störend nassen Teig für die großen Löcher.

+41
Hyper Hektor 08.07.2015, 12:09:50

Ich habe einige Bohnen, die ich über Nacht eingeweicht, um zu Kochen, am nächsten Tag aber hatte nicht die chance bekommen und versehen Sie Sie aus, und es war ziemlich heiß in letzter Zeit. Einige der Bohnen begonnen, um kleine Sprossen Stossen. Es gibt auch ein wenig riechen. Ist es noch sicher zu Kochen Sie die batch-oder habe ich verschwendet ein paar Bohnen?

+39
arcticnacho 02.06.2016, 00:20:03

Versuchen Sie, einen Esslöffel Fett (öl, butter, etc) in der Anfang... es wird Schmelzen und bestreichen Sie die Reis/Boden der Pfanne. Früher habe ich immer etwas Reis klebte an der Unterseite meiner pan, wenn ich zog in mein neues Haus mit gas-öfen anstelle von elektrischen. Dieser trick funktioniert sehr gut, und jetzt meine Reis kommt alles aus der Pfanne sauber und leicht.

+27
Kelly Moran 27.07.2019, 15:46:12

Fragen mit Tag anzeigen

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil