Wie um zu verhindern, cremige Saucen aus der Trennung auf die Nacherwärmung?

Wenn ich Aufwärmen Nudeln mit einer Art Sahne-sauce, die sauce immer endet die Trennung in die öl-und Creme-Zeug. Ich bin über eine Mikrowelle, aber ich bin offen für andere Methoden der Nacherwärmung.

Wie kann ich Aufwärmen und speichern pasta ohne sauce trennen?

+833
Siedrix 14.05.2012, 21:51:15
29 Antworten

Seine gut diskutiertes Thema, ob Kunststoff - / Glas-Platten sind ungesund, wenn Sie verwendet, um Hitze Essen in der Mikrowelle.

Ich dachte, um loszuwerden von Ihnen zusammen. Ich glaube, ich fand diese Schalen. Sie haben Edelstahl von innen und Kunststoff außerhalb und sind mikrowellenfest. Sie suchen so etwas wie dieses: enter image description here

Jedoch bin ich nicht zu finden, alle nicht-Kunststoff/Glas-Mikrowelle-safe-Platten, die ich verwenden kann für die Nacherwärmung Lebensmittel.

Ich habe die Keramik. Aber Sie heiß sehr schnell.

F. Hat alle keramischen Platten heiß in der Mikrowelle?

Auch Sie müssen keine Mikrowelle-safe-label auf Sie. Ich habe eine Menge Suche auf amazon.in der zu finden Keramik -, Porzellan-microwavable Platten. Aber ich dont finden, dass sind beschriftet, sowohl in Keramik (oder Porzellan) und mikrowellentauglich. Oder ist es wie alle keramischen Platten sind microwavable, das ist, warum es keine explizite microwavabble label auf diesen Webseiten. In diesem Fall, wie weiß ich, ob diese Platten nicht heiß in der Mikrowelle. Ich fühlte nur die Platten nicht so heiß in der Mikrowelle, Mikrowelle-safe.

F: Hat ein solcher Platten vorhanden sind: Keramik (oder Porzellan) und mikrowellentauglich und diejenigen, die nicht heiß in der Mikrowelle?

Wenn ja kann mir jemand zeigen Sie mir eine online-Shop-Webseite präsentiert Ihnen. Zumindest werde ich einige bekommen Ausgangspunkt.

+979
Vorname Nachname 03 февр. '09 в 4:24

Für die Zwecke dieser Frage, ich beziehe mich auf alle laugengebäck. Ich möchte diese Klarstellung, da außerhalb von UNS der Begriff "Brezel" ist in der Regel die Bezugnahme auf die Form würde man in der Regel Attribut zu dem amerikanischen Konzept der Brezeln eher als der Stil.

enter image description here

Soweit ich weiß, Brezeln sind das einzige "Brot", das ich persönlich mir bewusst bin, dass bekommt bestreut mit grob-bits von Salz an der Spitze. Bei der Verkostung die Brezel, es hat eine einzigartige "Brezel" Geschmack, aber es ist in der Regel sehr langweilig. Ist das Salz bestreut auf top make-up für die "langweiligen" Brot?

Ist es alles über die Brezel-Teig, der verhindern würde, dass mehr Salz Hinzugefügt wird, die in das Rezept?

+945
Nihilist 13.09.2010, 02:47:04

Crushed red pepper flakes und cayenne kommen aus der gleichen Arten von Paprika, und Sie können auf jeden Fall ein Ersatz für den anderen in Bezug auf die Würze (die meisten Ressourcen, die ich gefunden habe, sagen, fügen Sie etwa 1/2 Teelöffel cayenne für jeden 3/4 Teelöffel zerkleinert Paprika Flocken, oder Umgekehrt).

Aber über die Schärfe-Ebene können Sie nicht den gleichen Geschmack auf den Teller. In dem besonderen Rezept, das Sie zitieren, da es Anrufe für das sautieren Sie die Flocken etwas von der Würze, die gezogen werden aus den Flocken und trug mit der sauce, während einige es würde bleiben mit den Flocken und bieten diese Ausbrüche von Wärme, deine Frau scheint nicht zu mögen. Wie Willem sagt, können Sie mit frischem Chili-Paprika, fügen Sie Sie wie würden Sie, die Flocken, und dann nehmen Sie Sie heraus, bevor Sie dienen. Das ist wahrscheinlich die nächstgelegene Sie bekommen können, um den gleichen Geschmack, ohne diese "überraschung scharfen" Momente. (1 rote chile pro 3/4 Teelöffel Flocken).

Hinzufügen Boden cayenne Pfeffer gegen Ende die Soße wäre damit die sauce eine Recht gleichmäßige Würze, ohne überraschungen, aber kann es nicht geben, den gleichen Geschmack. Cayenne-Pfeffer ist in der Regel nur der Boden cayenne Pfeffer (eine bestimmte Sorte). Rote Pfeffer-Flocken können aus ein paar verschiedenen Arten von getrockneten roten Paprika, und Sie beinhalten oft die getrockneten up Samen zusätzlich zu den getrockneten Paprika selbst. So, der cayenne wird, fügen Sie die Gewürze, aber wahrscheinlich nicht die gleiche Komplexität.

Mein Vorschlag: Machen Sie die Hälfte der sauce mit Cayennepfeffer und die Hälfte mit Paprika Flocken und sehen, was Sie denken!

+938
1grade 27.09.2013, 12:36:37

Zusammenfassung

Kaufen Sie die kürzeste Pfeffer aus der Mühle können Sie komfortabel verwenden und nur füllen Sie es mit zwei oder drei Wochen im Wert von pfefferkörner. Die Farbe sollte leicht sein und wenn Sie kaufen mehr als einen ähnlich geformten Mühle, sicher sein, zu kaufen kontrastierenden Farben, wenn Sie sonst nicht leicht voneinander unterscheidbar sind. Sollten Sie nicht wählte eine transparente Mühle für Pfeffer, es sei denn, die Mühle wird im Dunkeln aufbewahrt.

Länge

Mit Bezug auf die Bequemlichkeit ist es verlockend, zu wählen, Pfeffer aus der Mühle, die so groß ist wie Sie haben Platz für Sie, zu vermeiden, zum nachfüllen. Aber Pfeffer-Mühlen sind nicht der beste Weg, um Ihre pfefferkörner. Laut McGee Auf Essen und Kochen,

Sogar ganze pfefferkörner verlieren viel von Ihrem aroma nach einem Monat in eine Kaffeemühle. (p. 428)

Also, wenn Sie kümmern sich mehr um die Qualität der Pfeffer als für die Bequemlichkeit des habens eine kombinierte Schleif - /Speicher-Gerät, es lohnt sich zu überlegen, wie viel Pfeffer Sie verwenden, pro Monat.

Ein mahlen von Pfeffer aus meiner Pfeffermühle wiegt über 90mg. Diese verändert sich natürlich von Mühle zu Mühle, sondern ich nehme an für die Einfachheit, dass Menschen etwa die gleiche Menge an Pfeffer, unabhängig davon, wie effizient Ihre Mühle mahlt.

Ich Schätze, dass ich durchschnittlich etwa 5 grinds von schwarzem Pfeffer pro Tag. Das bringt mich auf etwa 13,5 g (etwa die Hälfte und Unze) Pfeffer pro Monat.

Der kürzeste Pfeffer aus der Mühle, die ich gesehen habe auf dem Markt ist 3,5 Zoll (~9 cm) und hat ein Fassungsvermögen von 0,4 oz (11g). Der nächste größte bei 5" (13cm) hält etwa 1.7 oz (48g), oder mehr als drei Monate im Wert von Pfeffer für meinen eigenen Gebrauch.

Für mich ein 3,5" - Mühle ist ein wenig umständlich zu bedienen und ein 5,5" Mühle fühlt sich zu Recht. Ich schlage vor, Sie kaufen die kürzeste Mühle, die sich richtig anfühlt für Sie und füllen Sie es nur mit genügend pfefferkörner zum letzten Sie zwei bis drei Wochen.

Farbe

Ich habe drei Mühlen, eine für schwarzen Pfeffer, eine für Salz und eine für weißen Pfeffer. Die Salz-und Pfeffer-Mühlen sind in der Nähe genug, identisch, außer für die Buchstaben P und S gedruckt auf der Oberseite. Daher greife ich für die falsche Mühle zu 50% der Zeit. Ich würde auf jeden Fall empfehlen die Auswahl verschiedener Farben, wenn Sie kaufen mehr als eine mill.

Eine Antwort hier schlägt die Wahl einer Mühle mit einem transparenten Gehäuse, dieses problem zu lösen. Dies kann nicht eine gute Idee sein, es sei denn, Sie halten Ihre Pfeffermühle in einem geschlossenen Schrank. Zitieren Sie die unvergleichliche McGee noch einmal,

Pfeffer ist eine Lagerung am besten fest verschlossen in den kalten und dunklen. Wenn ausgesetzt Licht während der Lagerung verliert er seine Schärfe, weil das Licht Energie ordnet Piperin bilden eine nahezu geschmacklos Molekül (isochavicine).

Ich würde auch empfehlen, helle Farben. Ich bin oft schuldig für das erreichen Pfeffer aus der Mühle mit dem meine Hände schmutzig sind, etwas zu Essen-Vorbereitung. Es wäre gut, wenn dies geschieht, um später eine visuelle Erinnerung daran, dass der Pfeffer-Mühle ist jetzt auch schmutzig. Mit einer dunklen Mühle ist das schwer zu sehen.

+873
abarre 20.06.2014, 04:29:19

Goldener Sirup ist ja gluten frei, als weder Zuckerrohr oder Zuckerrüben enthält gluten. In der Tat, Rüben-Faser wird in vielen glutenfreien Produkten. Siehe die Tate & Lyle-Website für weitere Informationen:

http://www.lylesgoldensyrup.com/healthandnutrition.php

+854
Tomba 21.11.2017, 05:38:41

Aus Der Huffington Post:

Strip steak: Die Vielzahl der Namen — " New York strip, club-steak, Kansas City steak, shell steak — zeugt von der Beliebtheit dieses steak. Weich (aber nicht zu zart), gut marmoriert (d.h., großzügig ausgestattet mit Fett), und Reich gewürzt — was mehr könnten Sie Fragen, in einem steak? Nicht, dass Sie gefragt, aber ein center-cut "New York strip" ist Steven Raichlen ' s Lieblings-cut. Tipp: Manchmal finden Sie Supermarkt strip steaks mit der Aufschrift "ersten Schnitt." Das macht Sie sound mehr exklusiv, sondern tatsächlich der "erste Schnitt" hat eine sichtbare Linie von Knorpel, die durch den Fleisch. Das ist, warum "first cut" - Streifen Kosten etwa die Hälfte der mehr wünschenswert-center-Schnitte der kurzen Lende.

(Hervorhebung von mir.)

+747
miraculixx 19.08.2015, 16:41:55

Dies ist in der Regel als Gülle - Sie mischen eine kleine Menge der Flüssigkeit und Ihre pulverisierten Zutaten, bis kombiniert, und stellen Sie dann die Mischung in den rest der Flüssigkeit. Dadurch vermeiden Sie Klumpenbildung.

In der Regel würden Sie sehen, dies bei der Vorbereitung der Soße oder Saucen, wo die Klumpen sind sehr unerwünscht, aber das Prinzip bleibt das gleiche.

+718
Bukharov Sergey 08.02.2012, 22:13:47

Ich werde eine zwei-tier-Geburtstags-Kuchen für meine Töchter 2.Geburtstag.

Unten wird ein Vanille Schwamm bedeckt Fondant Sahnehäubchen. Die oberste Stufe wird eine Schokoladen-Schwamm bedeckt, Fondant-Glasur.

--------
 | | <-- Schokolade Schwamm ( 8 Zoll )
 ---------- <-- Kein Kuchen Bord (Kuchen Kuchen)
 | | <-- Vanille-Schwamm ( 10 Zoll )
------------

Meine Frage ist:

Ist es möglich, Sie zu stapeln, die top-tier-Kuchen auf der Oberseite der Grundplatte, ohne einen cake-board? Es wäre also Kuchen, direkt neben dem Kuchen?

+663
Tony1969 19.07.2013, 06:24:22

Wenn Sie ein sauberes Glas-Krug, die Länge der Zeit, die wir sprechen, ist, Monaten, wie erwähnt von Tom ' s Antwort.

Ich denke, Sie haben ein paar Fragen, die ich klar:

  • Die Blasen, die bilden sich mit der Zeit sind die gelösten Gase. Aus dem Wasserhahn (oder Krug), der Akt des Gießens wird die Truppe etwas Luft in das Wasser. Im Laufe der Zeit, es wird warm und du wirst sehen, Blasen bilden zusammen das Glas. Das ist absolut harmlos.

  • Fliegen legen Eier? Naja, ich würde nicht lassen Sie ein Glas Krug heraus und aufgedeckt werden, aber ich bezweifle stark das. Fliegt wirklich wollen, legen Ihre Eier an Orten, wo die schlüpfenden ei Leben können. Zum Beispiel, Müll, verdorbene Frucht, der Schmiere in Ihrem drain, etc..

  • Chemische Reaktionen mit gelösten Ionen? Da die meisten Wasser-in den USA ist fluoridierten, wird es einige sehr langsam ätzen von Glas durch Fluorid-Ionen. Die Höhe der wird sehr, sehr klein, da es ein langsamer Prozess. Ich denke, du wirst leicht sein, sicher über die Zeitskala von Tagen bis zu einer Woche oder zwei.

Also, was passiert mit Wasser bei Raumtemperatur über ein paar Tage? Vor allem die gelösten Gase kommen. Ich finde das Wasser schmeckt "flach", auch wenn ich es cool wieder. Aber es gibt nicht viel, das geschehen auf dem Wasser.

Mehr als ein paar Tage, und ich würde vorschlagen, machen Sie sicher, dass das Wasser begrenzt ist oder geschlossen, um zu vermeiden, Staub oder andere Dinge ins Wasser zu fallen. Vielleicht finden Sie ein verschließbare Glas-container?

+590
Amshu 14.02.2012, 00:38:42

Ein weiterer Aspekt könnte das engineering hinter Thermosflaschen.

Eine Thermoskanne hat eine Schicht von Vakuum zwischen zwei Schichten Glas(zumindest zurück in den Tag, es verwendet werden wie dieses),

Dies bedeutete, dass das Glas brechen im Fall der raschen expansion durch heiße Flüssigkeiten geschüttet sofort. Milch hat eine höhere Wärmekapazität im Vergleich zu verdünnten Getränke, so dass bedeutet, es kann weh tun, das Fläschchen sogar noch mehr.

Vielleicht haben Sie entwickelt, die dieses problem Weg, könnte aber einer der Gründe! -BD.

+589
carriage lee 11.09.2010, 11:40:41

Die Kochen-Methode für die Nudeln , die Sie verwenden, sagt:

  1. Erlauben Sie 1 block von Nudeln pro person.
  2. Tauchen Sie in eine Pfanne mit kochendem Wasser und köcheln lassen für 4 Minuten.
  3. Gut abtropfen lassen und werfen Sie in einen Spritzer Soja-Soße.

Beim servieren als Teil einer stir-fry: Spülen in kaltem Wasser, abtropfen lassen Sie, dann fügen Sie die wok, werfen Sie alle Zutaten zusammen kurz vor dem servieren für eine spektakuläre stir-fry mit Unmengen von Geschmack.

Der erste Teil der Methode, also Kochen Sie die Nudeln separat ist, wenn Sie wollen, verwenden Sie Ebene.

Der zweite Absatz ist die Methode, welche anwendbar wäre, in Ihrer situation. Kochen Sie Ihr Huhn/Gemüse-mit den Zutaten. Spülen Sie die Nudeln in kaltem Wasser, abtropfen lassen Sie und fügen Sie in die Pfanne mischen, alles zusammen kurz vor dem servieren.

Wenn Sie Kochen Sie die Nudeln mit anderen Zutaten ohne Spülung die ersten Nudeln, die Stärke abgewaschen, die Nudeln bewirkt, dass Sie zu kleben. Also ja, man sollte Spülen Sie Sie zuerst.

+576
Prateek Dhillon 20.12.2016, 05:09:59

Ich miso als Ersatz. Sie fügt hinzu, einige der gleichen Art von Tiefe, die worcestershire sauce hinzu.

+551
Rishabh Maurya 06.05.2012, 06:23:20

Ich bin mir nicht sicher, ich habe genau dieses Obst, aber ich habe ähnliche Früchte. Sie muss sehr weich sein. Mit der Zeit werden Sie reif sind, werden Sie weich und in der Regel Recht aromatisch. Aber der beste Hinweis darauf ist, dass Sie weich sind. Wenn Sie drücken, wird es einfach geben und die Haut brechen. Sie in der Regel nicht verkaufen Sie reif werden, weil Sie leicht beschädigt werden. Sie müssen lassen Sie Sie Reifen zu Hause.

+544
Divyanshu Agrawal 14.01.2020, 13:41:16

Ich habe zwei chicken pot pies Letzte Nacht, und die Kruste stellte sich heraus, wie ein riesiges knallbonbon. Nicht weich und flockig wie das Geschäft gekauft diejenigen.

Ich glaube, ich habe identifiziert zwei mögliche Gründe:

1) ich übersprungen, war das ei am Ende. Also die Obere Schicht war wirklich trocken.

2) ich überforderte wohl den Teig. Ich benutzte die pizza-Teig-Einstellung auf meine breadmaker dauert 90 Minuten.

Ich butter verwendet, das war fast eingefroren. Und ich mein Wasser gekühlt in den Gefrierschrank für 10 Minuten vor dem mischen. Ich glaube, ich habe die Teile rechts.

Beim nächsten mal werde ich versuchen, so arbeiten Sie den Teig von hand und in der Handhabung so wenig wie möglich. Und ich definitiv nicht überspringen, das ei waschen.


Meine Frage ist: wenn ich das Nächste mal tun, wie kann ich wissen, ob ich es richtig gemacht haben, ohne einfach nur Kochen die Torte direkt. Dies war eine TONNE Arbeit. Es wäre schön, wenn ich könnte konzentrieren sich auf die Beherrschung der Kruste, bevor ich einen anderen Kuchen. Können Sie nur Kochen eine Kruste, die von selbst in den Ofen zu sehen, was passiert?

Edit: Nach der Lektüre einige Themen scheint es eine Technik namens "blind Backen", was kann das sein, was ich Suche.

Soll ich das einfach weglassen, die Füllung und Backen halten Krusten, bis Sie den Dreh raus, wie ich will?

+519
Angry Cub 08.09.2018, 07:07:34

Ich kochte einige Speck-Medaillons gestern war es-in Datum, nicht riechen, und ich hatte einige, indem Sie den rest im Kühlschrank - von allen Konten, es war in Ordnung. An diesem morgen jedoch, als ich öffnete die container, ganz unten auf dem letzten Stück war ein cluster von kleinen, schmalen, gelben Dinge.

So gut wie ich kann sagen, Sie waren nicht zu bewegen. Waren nicht besonders furry, und weder seine Form veränderte, als ich zerdrückte Sie zwischen meinen Fingern, noch geschmolzen, wenn ich Sie in der Mikrowelle, so bin ich nur ungern zu glauben, dass es nur seltsam geformte Fett.

Wer hat eine Idee, was Sie sind? Ich will nicht wegwerfen durchaus guten Speck aber ich will auch nicht Essen-Vergiftung.enter image description here

+439
DAY TH 28.10.2012, 07:53:20

Ich eigentlich routinemäßig schälen, was 2 und was 1 ist braten. Für mich der Schlüssel ist, um den kritischen Pfad. Aber Sie haben nicht zu planen, wie ich es Tue. Nur herauszufinden, was Ihr Ziel ist:

  • alles fertig bekommen in den am wenigsten Zeit möglich
  • Holen Sie sich alles so ruhig wie möglich
  • stellen Sie sicher, dass nichts brennt, trocknet aus, overcooks, oder kühlt ab und wird klebrig

Sagen Sie, Sie wollen zu machen, ein Stück gebratene Fleisch (steak, Kotelett, Huhn etc), die braucht Ruhe, zusammen mit den Stampfkartoffeln und etwas gedünstetes Gemüse. So arbeiten Sie alle Schritte, und wie lange es dauert:

  • sear Fleisch 3 min jede Seite, 10 min in den Ofen (oh ooh, müssen Backofen), rest 10 min
  • schälen Sie die Kartoffeln 5 min (oder wie lange Sie brauchen), Wasser zum Kochen bringen, 10 min Kochen, 10 min, mash 1 min
  • prep Gemüse 5 min, Aufheizen mit dampfendem Wasser 5 min, Dampf 5 min

(Sie können anpassen, auf alle diese zahlen natürlich.)

Jetzt können Sie Sortieren Sie aus, in Reihenfolge, so dass Sie so wenig Zeit wie möglich und am Ende zur gleichen Zeit.

  • Abendessen - 26 Minuten: start anbraten von steak. Ofen Vorheizen.
  • setzen Sie Kartoffel Wasser zum Kochen
  • Kartoffeln schälen (teilweise durch, schalten steak)
  • sollte etwa die Abendessen - 20 Minuten jetzt. Setzen Sie steak in den Ofen.
  • warten Sie 5 Minuten (Aufräumen?)
  • Abendessen - 15 Minuten setzen Sie die Kartoffeln in Wasser
  • schalten Sie das dampfende Wasser
  • prep Gemüse
  • Abendessen - 10 Minuten, steak aus zu ruhen
  • Abendessen - 5 Minuten, legen Sie Gemüse in Dampf
  • Abendessen - 1 minute, Kartoffelpüree, setzen Sie in die Schüssel, setzen Sie Gemüse in die Schüssel, legen Sie das steak auf Teller servieren, Essen ist fertig

Die genaue Reihenfolge wird jedes mal anders, aber Sie arbeiten Sie es durch die Suche nach der längsten Kette und starten zuerst. Für jede Sache, die Sie wollen, um am Ende servieren Sie arbeiten müssen, um wieder die Schritte, um dorthin zu gelangen, und daher, wenn Sie starten möchten, die Kette. Beachten Sie, dass ein Backofen Vorheizen oder einen Topf Kochen für ein paar Minuten ohne Folgen.

Jetzt wird dieses Konzept hält die gesamte Zeit den niedrigsten und bekommt alles auf dem Tisch auf einmal. Aber Sie werden feststellen, dass zu stressig. Also könnte man es so machen:

  • Ofen Vorheizen
  • Kartoffeln schälen und legen Sie Sie in einen Topf mit kaltem Wasser.
  • prep das Gemüse und lege Sie in den kalten Dampfgarer.
  • Pfanne braten das steak, die Konzentration auf nichts anderes, für 6 Minuten
  • setzen Sie das steak in den Ofen
  • schalten Sie die Hitze auf unter den Kartoffeln
  • nach 10 Minuten, nehmen Sie das steak aus dem Ofen zu ruhen
  • schalten Sie die Hitze auf unter den dampfenden Gemüse
  • nach 10 Minuten sollte alles fertig sein

Das dauert 10 Minuten länger, weil Sie "Ihre mise en place zusammen" (das tun alle, die das schälen und vorbereiten), bevor Sie etwas anderes tun. Aber es erspart Ihnen, zwei Dinge auf einmal, und wenn Ihr peeling dauert 7 Minuten statt 5, ist alles, was geschieht, die Sie Essen, ein wenig später, Sie schmeißen Sie nicht mit anderen timings aus, weil Sie noch nicht angefangen irgendetwas anderes noch.

Es spielt keine Rolle, welche dieser Ansätze, die Sie nehmen, können Sie immer noch arbeiten, die Reihenfolge und die Zeiten, wenn Sie brauchen nur zu warten, für ein bisschen. Da bekommt man schneller bei der Vorbereitung und mehr Vertrauen in Ihre Vorbereitungszeit können Sie natürlich beginnen, nehmen Sie eine mehr überlappenden Ansatz.

+414
Hassan salmani 22.05.2019, 06:37:19

Es hängt davon ab, wie gewerbliche oder industrielle die saure Sahne gemacht.

Die meisten kommerziellen/industriellen saure Sahne beginnt, von Milch abgeleiteten Produkten (Pulver...) und bakterielle Kultur (und andere Sachen)

Wie diese :

https://beatrice.ca/en/quebec/portfolio-item/3-14-250-ml/

Einige bessere kommerzielle saure Sahne, die nur verwendet Creme und der bakteriellen Kultur.

Wie diese:

http://www.liberte.ca/en/products/sour-cream

+408
Christophe 03.01.2014, 21:18:16

Gekauft habe ich mir eine octopus von meinem Fisch Händler, aber, wenn ich fragte, ob er sich reinigen könnte, hat er offen zugegeben, dass er nie fertig octopus vor und weiß nicht wie. Gut, ich auch nicht, aber ich habe es genommen, auf mich. Das ist eindeutig eine schlechte Entscheidung, die ich nicht selbst gerne ausnehmen von Fisch!

Ich lese auf dieser, und eine bestimmte Webseite sagt Folgendes

Octopus müssen auch gereinigt werden, so möchten Sie vielleicht Fragen Sie Ihren Fisch-Händler, um es zu tun, wenn Sie sich unwohl dabei selbst. Halten Sie den Kopf unter fließendem Wasser einfach zu entfernen und entsorgen Sie die Tinte sac, Magen und Augen. Dann verwenden Sie ein scharfes Messer zum Ausschneiden der schnabel, der an der Unterseite des Kopfes

Ich bin sehr verloren mit dieser Aussage; es scheint, wie der Artikel suggeriert, indem Sie halten den Kopf unter Wasser, alles wird fallen einfach Weg (zweifelhaft, sonst wäre es Schwachsinn, Zeit, ein Meer Kreatur!). Hat es beschönigt das "wie", weil es sehr schwierig?

Mehr Lesen auf anderen Seiten deutet darauf hin, dass der Kopf sehr gallertartig und die überwiegende Mehrheit der Fleisch/Aroma wird aus den Armen.

Also, basierend auf meiner eigenen Forschung (wenn es richtig ist), lohnt es sich, die Reinigung einer Krake (und wenn ja, kann jemand erklären, wie), oder wäre ich besser dran, nur hacken den Kopf ab (und entfernen den schnabel) und verwerfen Sie Sie, halten Sie nur die Beine/Arme?

+378
anna egorova 18.04.2010, 01:09:40

Ich habe gehört, 2 Erläuterungen: aufgrund der Enzyme, die zerstört werden beim Kochen (das ist Chemie) und weil pflanzlichen Zellen zu erweitern, wenn das Wasser darin gefriert, und dann die Zellen platzen (das mechanische). Welche ist es wirklich? Oder beides?

In diesem Sinne, warum nicht Kochen (blanchieren/anbraten) Erhaltung Ihrer textur nach dem einfrieren und Auftauen? Die Tatsache, dass es scheint zu sein, ein argument gegen die 'burst Zellen' erklären, da die Zellen noch voller Wasser nach dem einfrieren.

+329
Rizny4enko 04.11.2011, 12:33:32

Erste, für die pan geben: Wenn das Rezept nicht angegeben, nicht verwenden Sie eine spezielle Pfanne wie ein bundt oder ähnliches. Nehmen Sie eine standard-Runde Pfanne aus dünnem Metall. Linie mit Pergamentpapier und öl die Wände, die Sie nie wissen, wie viel eine neue Rezept-stick.

Wie für die Größe, wenn der Autor nicht angegeben, dann das Rezept ist wahrscheinlich gedacht für die häufigste Größe in der Autor ist Kultur. Die erste Pfanne, um zu versuchen würden sein, die man gemeinsam in den Ort, das Rezept kommt von. Das wäre ein 9-Zoll-Pfanne in den USA und in einer 26 cm Pfanne, in Europa. Ich weiß nicht, was die standard-Größe ist in anderen Orten.

Nachdem Sie den Teig, füllen Sie es in die Pfanne. Eine gute Obere Grenze für steigende, wäre 3 mal die ursprüngliche Höhe. Wenn Ihr Teig nimmt weniger als 1/3 der Pfanne, Höhe, Backen Sie es. Im schlimmsten Fall, wird es gehen, ein wenig über den Rand, aber dies geschieht so spät, dass es eingestellt werden, genug, um nicht ein muffin top und definitiv kein verschütten. Wenn es mehr als 1/3 der Höhe, bewegen Sie Teig in eine größere Pfanne.

Wenn ein Rezept regelmäßig steigt deutlich über 1/3, es ist wahrscheinlich overleavened. Ein overleavened Kuchen Aussehen könnte, schön flauschig auf den ersten Blick, aber es wird Probleme wie häufige doming und ein metallischer Geschmack von zu viel Backpulver. Erhalten Sie bessere Ergebnisse, wenn Sie reduzieren das Backpulver.

+282
John Goodsen 10.05.2018, 16:33:53

In den USA, "extra Vergine" ist kein rechtlich geschützter Begriff - einige der Sachen verkauft als EVOO hier würde nie, nie vergehen, wie es an anderer Stelle.

Aus Wikipedia:

  • Extra natives Olivenöl stammt aus nativem öl-Produktion nur, enthält nicht mehr als 0,8% Säure haben, und beurteilt wird, um einen ausgezeichneten Geschmack. Natives Olivenöl Extra Konten für weniger als 10% des öls in vielen produzierenden Ländern. Es wird verwendet, auf Salat, am Tisch um Suppen und Eintöpfe und zum dippen.
  • Natives Olivenöl stammt aus nativem öl-Produktion nur, hat einen Säuregehalt von weniger als 2%, und beurteilt wird, um einen guten Geschmack haben.
  • Reines Olivenöl. Öle mit der Bezeichnung als Reines Olivenöl oder Olivenöl sind in der Regel eine Mischung von raffiniertem und nativem öl-Produktion.

Kochen-Weise, die extra natives Zeug ist am besten in Situationen, in denen es nicht hoch erhitzt werden. Salat-dressings, DIP-öle, finishing eine Schüssel, etc. sind, wo es glänzt.

+277
prithivi raj 23.03.2016, 20:09:21

Rosa Eiweiß sind ein Zeichen von Verderb. Sie kann nicht daran sterben, aber es könnte Sie leicht oder schwer Kranken je nachdem, was die Ursache für den Verderb (nur Alter/Verschleiß, oder wie viel Bakterien wächst und welche Art von Bakterien).

+168
VIRENDER THAKUR 17.12.2016, 07:21:47

Ich würde vorschlagen, mit Kartoffelstärke statt Maisstärke. Meiner Erfahrung nach ist es definitiv führte zu klebrigen Kuchen-Füllung. (Cherry in meinem Fall)

+164
Saumy tiwari 29.12.2013, 20:27:01

Joghurt ist in der Tat in einigen indischen Currys. Nach der Vorbereitung der curry paste, nur fügen Sie Joghurt und rühren. Das rühren ist wichtig. Gut rühren, bis der Joghurt fügt sich in die curry-paste in eine glatte curry oder es wird getrennt.

Joghurt ist nicht geeignet für alle curries im Allgemeinen. Fügen Sie ein wenig saure Geschmack im curry.

+133
lnsmith 01.09.2010, 14:37:36

Das folgende sieht aus wie ein standalone-Brenner, nicht nur ein wok-ring. Was heißt es? Was würde die Leistung Aussehen? Wo kann ich weitere Informationen finden?

enter image description here

+127
Lito 25.05.2010, 14:05:13

Ich habe den Fehler gemacht, dass alle die gehackte Zwiebel in meinem Makkaroni-Salat, bevor es zu testen. Nun die Zwiebel Geschmack überwältigt alle anderen Zutaten. Eine einfache Möglichkeit, zu zähmen unten die Zwiebel Geschmack?

+126
c11ada 01.09.2013, 05:20:21

Ich habe hier gelesen, dass Kakao nibs kann verwendet werden, anstelle von Schokolade-chips, aber was ist mit den anderen zurecht? Ein Rezept möchte ich versuchen, die Anrufe für die Kakao-nibs, aber ich habe eine harte Zeit, Sie zu finden. Was kann ersetzt werden, für die Kakao-nibs (wenn überhaupt)?

+104
Piyush Umap 21.03.2018, 03:24:41

Der beste Weg den ich gefunden habe, um loszuwerden, das Fett, die macht aus Rindfleisch, während browning ist mit einem Papier Handtuch. Kippen Sie die Pfanne (mit biger vereinfacht) ein wenig zu einer Seite halten, während das Rindfleisch gegen die anderen mit einem Löffel aus Holz, sollte dies machen die meisten Fett-pool auf der geneigten Seite. Senken Sie die Pfanne, bis fast flach, die Rindfleisch bleiben sollte, um die Seite und das Fett auf der anderen, also legte Sie den hölzernen Löffel und sop bis das Fett mit ein paar Papiertüchern.
Wenn das Fleisch ist sehr fettig manchmal ich kann drücken auf das Rindfleisch mit etwas Küchenpapier, um aus extra-Fett.

+83
user2561477 30.06.2016, 23:01:34

Ich führen Sie den Zuckerwatte-Maschinen für unsere Shriner ' Circus. Was wir tun, ist warten, für die Zahnseide zu beginnen Bildung an den Seiten, nehmen Sie ein Papier-Kegel oder stick und berühren Sie es, um die Zahnseide. Dann beginnen wir drehen Sie es um, die Schüssel in die entgegengesetzte Richtung, es wird gesponnen. Sie können auch drehen Sie den stick oder Kegel, die möglicherweise besser für Sie arbeiten. Unsere produziert eine Menge von Zahnseide und es funktioniert besser auf den Kreis der Schüssel.

+64
andifil 07.01.2010, 13:18:13

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